“고소한 콩죽과 부드러운 두부크림, 톡 쏠 정도로 진한 고르곤촐라의 풍미가 어우러진 완벽한 하모니가 흐뭇한 미소를 짓게 합니다. 다른 셰프들과의 이벤트에서 극찬을 받은 메뉴로 입안을 깔끔하게 정리하면서도 깊은 여운으로 미각을 돋워 애피타이저나 미디엄 코스 메뉴로 제격입니다.”

인터컨티넨탈 서울 코엑스 30층에 위치한 스카이라운지는 서울의 아름다운 전경이 한눈에 내려다보이는 로맨틱한 장소로 연인, 가족과 특별한 식사를 나눌 수 있다. 제철 메뉴를 사용한 컨템퍼러리 요리를 선보이는 스카이라운지는 최근 대대적인 메뉴 개편으로 그간 국제행사에 내놓아 호평을 받았던 인기 높은 로컬 푸드 메뉴만을 모아 선보이고 있다.

박창우 셰프
20여 년 전 그랜드 인터컨티넨탈에 입사한 이후 끊임없이 공부하고 연구하며 내공 높은 양식 요리로 명성이 자자한 박창우 셰프는 창의적인 감각으로 ICIF에서 주관하는 리소토 요리 대회에서 금상을 수상하고 문화체육부장관 표창장, 한국대사관 감사패를 수여받는 등 그 실력과 공로를 인정받고 있다.