유튜버 ‘언제나가을 ALWAYSFALL’의 뼈 간식과 육포
(@alwaysfall2019)
닭가슴살은 필수아미노산이 풍부하고 지방이 적어 다이어트에 도움이 되고 우족은 30분~1시간 동안 먹는 장난감 간식이다. 뼈 간식을 대량으로 만들어 간단하게 챙겨보자
재료
우족 1kg, 반건조 상어 연골 1kg, 닭가슴살 1kg
만들기
1 전날 냉동 제품을 냉장에서 미리 해동한다.
2 우족은 3시간 이상 핏물을 뺀다.
3 상어 연골은 염분을 빼기 위해 6시간 이상 물에 넣는다.
4 ②와 ③을 키친타월에 올려 물기를 뺀다.
5 해동된 닭가슴살을 1cm 크기로 자른 후 키친타월로 물을 쭉쭉 뺀다.
6 ④에 크기가 큰 뼈는 적당한 크기로 자른다
7 ⑤와 ⑥을 트레이에 옮겨 담는다.
8 맨 아래 칸이 건조가 잘 되니 딱딱한 뼈를 제일 위로 올린다.
9 건조기로 70도에 12시간, 65도 3~4시간 건조한다.
10 자연풍에 말린다.
Cooking tip
상어 연골은 다이아몬드 중간을 칼로 썰어주면 쉽게 잘린다. 중금속의 위험이 있으니, 일주일에 한 번 배급하는 걸 추천한다.
유튜버 ‘보리 빛나는 밤 kiyomi_bori’의 불고기피자
(@kiyomibori)
단호박은 비타민A와 C가 있어 눈 발달과 면역력 개선 효과가 있고, 귀리는 식이섬유가 풍부해 변비에 효과적이다. 닭가슴살을 이용한 불고기 모양 피자는 재밌는 비주얼로 시선을 사로잡는다.
재료
토마토, 파프리카, 브로콜리, 닭고기, 귀리 가루, 단호박 가루, 달걀, 아기용(강아지용) 치즈, 캐롭가루
만들기
1 물과 캐롭가루를 섞어 팬에 올리고 살짝 끓여준다.
2 ①에 닭가슴살 다짐육을 섞으면서 익혀주면 불고기 모양 완성.
3 귀리 가루와 단호박 가루를 5:5 비율로 섞는다.
4 ③에 달걀 1개와 물을 넣어 농도를 확인하면서 반죽한다.
5 반죽이 단단해지면 동그랗게 펴서 도우 모양을 만든다.
6 토마토와 파프리카의 씨를 제거한 후 데친 후 갈아서 소스를 만든다.
7 ⑤에 ⑥의 소스를 바르고 나트륨이 거의 없는 아기 치즈 또는 강아지용 치즈를 올린다.
8 ⑦에 ②와 적당한 크기로 자른 파프리카와 브로콜리를 올린 후 치즈로 마무리한다.
9 오븐으로 170도에 20분 돌린다.
Cooking tip
치즈를 적당량 급여하는 것은 문제가 되지 않으나 유제품을 지나치게 급여하면 췌장염을 유발하니 주의하자
유튜버 ‘[THE SOY] 루퐁이네’의 두부과자
(@rupong)
간단한 재료로 건강하게 만들 수 있는 두부 과자다. 두부는 식물성 단백질 식품으로 반려견의 소화와 흡수에 도움이 되기 때문에 강아지 간식으로 좋은 영양간식이다.
재료
두부 230g 2개
만들기
1 두부의 간수를 빼기 위해 찬물에 6~12시간 담근다. 물은 3~4시간마다 갈아준다.(여름에는 상할 수 있어 냉장고에 보관한다.)
2 간수를 뺀 두부를 끓는 물에 데쳐준다. 2번 반복한다.
3 적당한 크기로 잘라준다.
4 키친타월을 이용해 물기를 꾹꾹 빼 준다.
5 전자레인지에 1분 돌린다.
6 식힌 다음에 뒤집고, 키친타월로 물기와 기름을 제거한다.
7 ⑥의 과정을 4~5번 반복한다.
Cooking tip
두부가 서로 붙지 않게 잘 떨어뜨린 후 조리하며, 너무 딱딱해지지 않을 정도로 시간을 조절한다.
