5월 11일부터 20일까지 열흘간 제주도 내 일원에서 제주 대표 미식 축제인 ‘2023 제주푸드앤와인 페스티벌이 열린다. ‘JFWF’로도 불리는 제주푸드앤와인 페스티벌은 제주의 청정 식재료를 주제로 한 다양한 요리를 통해 제주산 농·수·축산 청정 식재료의 우수성과 미식 문화를 알리는 동시에 미래 셰프 인재 양성을 목적으로 기획돼 올해 제8회를 맞는 비영리 문화 행사다.
지난 3년간 코로나19로 비대면 행사로 진행해 아쉬움이 컸던 만큼 4년 만에 오프라인 행사로 재개되는 이번 행사에는 국내외 정상급 셰프 26여 명이 재능 기부자로 참여하고, 제주도 전역에 분포한 맛집들이 함께한다고.
제주 내 유명 셰프 12명의 요리를 한자리에서 만날 수 있는 고메 위크를 시작으로 테이스트 오브 제주, 마스터 셰프 클래스, 갈라 디너 등 다양한 프로그램을 선보이는 것이 포인트. 제주 전역의 다양한 맛집이 참여해 더욱 다채롭고 풍성한 행사로 진행될 예정이니, 완연한 봄을 맞아 제주로 미식 여행을 떠나보는 것도 좋겠다. 문의 jfwf.kr 인스타그램 @jejufoodandwinefestival
