소스 팬이나 우유 냄비에 우유와 진저시럽을 넣고 약한 불에서 뭉근하게 가열해, 끓기 시작하면 불에서 내려 컵에 옮겨 담는다. 진저페이스트를 사용할 경우 끓인 뒤 거름망에 한 번 걸러 컵에 담는다.