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주재료
밀크커버처 초콜릿 350g, 웨하스 200g, 딸기빼빼로 15~16개, 컬러 스프링클 적당량
1 밀크커버처 초콜릿을 약한 불에서 중탕으로 녹인다.
2 파운드 틀에 맞춰 유산지를 깐 뒤 컬러 스프링클을 펼쳐 깐다.
3 녹은 초콜릿을 컬러 스프링클 위에 붓고 0.7cm 정도 두께가 되도록 스패출러로 고르게 펴 바른다. 20~30분간 냉장고에 넣어 굳힌다.
4 냉장실에서 파운드 틀을 꺼내 굳힌 초콜릿 위에 웨하스를 깔고 녹은 초콜릿 1큰술을 떠 넣어 얇게 골고루 펴 바른다. 그 위에 딸기빼빼로를 두 겹으로 쌓은 뒤 녹은 초콜릿을 펴 바른다.
5 남은 초콜릿을 틀에 부어 톡톡 두드려공기 방울을 제거한 뒤 스패출러로 윗면을 매끄럽게 정리한다.
6 완전히 굳도록 2~3시간 냉장한 뒤 유산지를 제거해 선물 포장 한다. 윗면에 컬러 스프링클이 골고루 붙지 않았다면 초콜릿을 녹여 컬러 스프링클을 붙여 빈 공간을 채운다.